Nouvelle
De nouveaux projets en Chimie de l’alimentation
Biscuits pour chiens à base de drèche, vinaigrette à l’érable, sirops fruités ou Mister Freeze protéiné : comme chaque année, les cohortes de Sciences de la nature qui suivent le court Chimie de l’alimentation, encadré par l’enseignant et chercheur, Martin Lamoureux, ont présenté leurs projets en transformation alimentaire. Ce cours leur permet d’acquérir les notions…
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