Diplômé en 2015 du programme d’Interprétation théâtrale de l’École de théâtre professionnel, Gabriel est un comédien œuvrant dans les domaines de la voix, du théâtre et de la télévision.
Depuis 2015, il a travaillé auprès de plusieurs compagnies théâtrales dont le Théâtre du 450, Minuit moins une Théâtre, le Théâtre de l’Ecchymose et le Théâtre Prospero.
En 2025, il était à l’affiche de Macbeth, une production du Festival de Stratford, créée en collaboration avec Ex Machina et présentée en coproduction par le Théâtre du Nouveau Monde.
À la télévision, on a pu le voir notamment dans des séries populaires telles que STAT, Toute la vie, District 31, Clash et En tout cas.
Artiste complet, Gabriel ne se limite pas au jeu : il a également signé la mise en scène, la scénographie, la conception sonore et les costumes d’une relecture de Roméo et Juliette pour la troupe du Cégep de L’Assomption.
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